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Inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, les vignobles de Champagne font partie des joyaux de la viticulture mondiale, tant leurs bulles sont intrinsèquement liées à une culture de la fête partagée par tous. La méthode champenoise aurait été inventée par Dom Pérignon, Dom Ruinart ou le frère Oudart, mais la légende est entretenue…Avant leurs découvertes, les vins de Champagne étaient tranquilles, c’est-à-dire sans bulles, et étaient renommés hors de nos frontières.

Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 77

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 articles affichés

Dom Caudron AOC Champagne Cuvée Prédiction

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
21,90

Roederer AOC Champagne 1/2 Brut Premier

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
23,30

Moët & Chandon AOC Champagne 1/2 Brut Impérial en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,35L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
24,00

Cuillier AOC Champagne Originel

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
25,90

Colin AOC Champagne Cuvée Alliance brut Tradition

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
29,50

Moët & Chandon AOC Champagne 1/2 Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
30,50

Christian Muller AOC Champagne Nature Zéro Dosage

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
31,90

Colin AOC Champagne Rosé 1er Cru

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
32,90

Ruinart AOC Champagne 1/2 R Brut en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
32,90

Gosset France 1/2 Gosset Grand Rosé Brut Gosset 37,5cl

  • Type : France
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
33,00

Colin AOC Champagne Blanche de Castille 1er Cru brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
33,90

Pol Roger AOC Champagne Brut Réserve sans étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
34,50

de Venoge AOC Champagne Cordon bleu brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
34,90

Christian Muller AOC Champagne Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
36,90

Drappier AOC Champagne Carte d'Or Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
36,90

Pol Roger AOC Champagne Brut Réserve en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
38,70

Moet et Chandon AOC Champagne Réserve Impérial

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
38,90

Laurent Perrier AOC Champagne Brut La Cuvée avec étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
39,60

Veuve Clicquot AOC Champagne Carte Jaune en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
40,45

Billecart-Salmon AOC Champagne Brut Réserve sans étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
41,90

Gosset AOC Champagne Grande Réserve Brut en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
42,50

de Venoge AOC Champagne Brut rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
42,90

Agrapart AOC Champagne 7 Crus Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
45,00

Drappier AOC Champagne Cuvée Charles de Gaulle

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
48,90

Cuillier AOC Champagne Chemin des Rois

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
49,90

Rémy AOC Champagne Les 4 Terroirs

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
50,00

CLANDESTIN AOC Champagne Les Grandes Lignes 100% Chardonnay

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
54,00

Ruinart AOC Champagne R Brut en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
54,90

Moët & Chandon AOC Champagne Ice Imperial demi-sec

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
55,00

Jacquesson AOC Champagne Cuvée n° 745

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
57,00

Laurent Perrier AOC Champagne Ultra Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
58,00

Gosset AOC Champagne Gosset Grand Rosé en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
59,90

Agrapart AOC Champagne TERROIRS Extra-Brut Blanc de Blancs GC

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
61,50

de Venoge AOC Champagne Princes Extra-brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
62,70

Veuve Clicquot AOC Champagne Vintage

  • Type : AOC Champagne
  • Millésime : 2012
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
68,00

Moet et Chandon AOC Champagne Grand Vintage Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Millésime : 2012
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rose
68,00

de Venoge AOC Champagne Princes Blanc de Noirs

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
69,90

de Venoge AOC Champagne Princes Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
69,90

de Venoge AOC Champagne Princes Blanc de Blancs

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
69,90

Rémy AOC Champagne Les Muits 2017

  • Type : AOC Champagne
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
70,00
Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 77

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Les vins millésimés n’y sont pas courants ; une des particularités de la Champagne est le « goût maison ». On s’attache davantage à un négoce et son style qu’à un terroir, une année. 

Les grandes régions viticoles de la Champagne sont au nombre de six : Montagne des Reims, Côtes  des Blancs, Vallée de la Marne où les 17 grands crus sont concentrés (Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Verzenay…), ainsi que la Côte de Champagne, la Côte des Bar et le Petit et Grand-Morin.

La Champagne accueille sur ses terres les cépages suivants :

Le pinot noir qui apporte vinosité, structure, ampleur

Le pinot meunier, offre quant à lui fruité et exubérance

Le chardonnay donne finesse et minéralité

L’arbane, le petit meslier, le pinot gris et pinot blanc sont plus rares mais apportent parfois toute l’originalité de certaines cuvées

Le champagne est vendu sous différentes catégories en fonction de son dosage en grammes de sucre par litre : extra-brut, brut, extra-sec, sec, demi-sec et doux.

Il est le parfait compagnon des apéritifs, tout particulièrement du foie gras et du caviar. Les accords avec les viandes blanches, poissons, crustacés et les fromages à pâte molle peuvent également être très intéressants.

Voici quelques exemples :  

Avec un champagne millésimé, les noix de Saint-Jacques s’accordent dans la gourmandise

Le blanc de blancs épouse à merveille les truites aux amandes, une sole meunière, parmesan

Un champagne rosé parfait sur une corbeille de fruits rouges frais

Un brut, outre qu’un apéritif indémodable, ira parfaitement avec un fromage pâte molle

 

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