Assemblage : 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay

 

Dosage : 3.5gr/L extra brut

 

La Vinification et les élevages se font en fût sur lie.

 

Installé à Bouzy, village réputé pour ses Pinots Noirs, le domaine élabore des champagnes remarquables de complexité et des Coteaux Rouges alliant délicatesse et expressivité.

 

Un grand soin est apporté au travail du sol et de la vigne. Les sols sont charrutés depuis 2012 et le domaine est certifié en agriculture biologique.

 

Cette cuvée Les Quatre Terroirs est un reflet de son domaine qui s’étend sur 4 villages de Champagne : Bouzy, Ambonnay, Louvois et Tauxières. Quatre villages situés sur la Montagne de Reims.

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