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Le whisky suscite une grande fascination pour la diversité des arômes et des saveurs qu’il émane, et ce uniquement grâce aux céréales, en particulier l’orge malté, et à la qualité de l’eau. L’Ecosse et l’Irlande se disputent encore l’origine de la création de cette eau de vie, du gaélique uisge beatha, aux caractéristiques si variées.

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Article 1 à 40 sur 94

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Mason's Whisky Blended

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
23,00

Mason's Whisky 8 Ans Blended Malt

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
30,00

Clontarf Whisky 1014 Single Malt

  • Type : Irlande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
34,00

Mezan Whisky Hatozaki Blended

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
36,00

Jim Beam Whisky Devil's Cut

  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
38,50

Bulleit Whisky Rye 95

  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
39,90

The Irishman Whisky Founder's Reserve

  • Type : Irlande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
41,00

Old Perth Whisky Blended Malt

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
41,50

Johnie Walker Whisky Double Black

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
42,00

Glenfarclas Whisky 10 ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,00

Finlaggan Whisky Old Reserve Islay

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,00

Nikka Whisky From the barrel

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 51,40%
  • Couleur : Alcool brun
44,90

Whisky The 6 Isles

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
45,00

Cardhu Whisky Amber Rock

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
47,00

Milk & Honey Whisky Young Single Malt

  • Type : Israel
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
47,00

Glen Moray Whisky 12 Ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
47,00

Ardbeg Whisky Beastie

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47,40%
  • Couleur : Alcool blanc
48,00

Bunnahabhain Whisky Stiureadair

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46,30%
  • Couleur : Alcool brun
49,50

La Rouget de Lisle Whisky BM Signature Macvin

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
49,90

Caol Ila Whisky Moch

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool blanc
51,00

Black Bull Whisky 10 Ans Blended Rhum

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
51,50

Glenmorangie Whisky The Quinta Ruban

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
52,50

Glenmorangie Whisky Lasanta

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
52,50

Glenfarclas Whisky 12 ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
54,00

Talisker Whisky Port Ruighe

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45,80%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

Hudson Whisky Baby Bourbon

  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,35L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

Hudson Whisky Manhattan Rye

  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,35L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

Black Bull Whisky 12 Ans Blended

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
57,00

Cragganmore Whisky Distiller's Edition

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
57,50

Tobermory Whisky Ledaig 10 ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46,30%
  • Couleur : Alcool brun
58,00

Springbank Whisky 10 ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
58,90

Compass Box Whisky Spice Tree

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
59,00

Ardbeg Whisky An Oa

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46,60%
  • Couleur : Alcool brun
59,00

Ardbeg Whisky 10 ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
59,50

Distillerie Bertrand Whisky Uberach Alsace Single Cask

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
59,90

Talisker Whisky Distillers Edition

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
60,00

Caol Ila Whisky Distiller's Edition

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
64,00

Jacoulot Whisky Highland Single Malt 13 Ans

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
65,00

Glenmorangie Whisky Nectar d'Or

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
65,00

Oban Whisky Distiller's Edition

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
66,00
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Voici les quatre pays principaux du whisky :

L’Ecosse offre le plus souvent des malts distillés deux fois. On les appelle aussi « scotch ».

On distingue 5 régions reconnaissables par leur profil gustatif : les Lowlands - secs, légers et floraux ; les Highlands - fruités, épicés, rarement tourbés ; les Speysides - ronds, fruités (fruit blancs, rouges), maltés ; les Islays - tourbés, fumés et iodés ; enfin les Campbeltowns et autres insulaires - boisés, végétaux et salins. Ces derniers se répartissent sur les îles Jura, Skye, Mull, Arran et Orkney.

 

L’Irlande et ses whiskeys sont reconnus pour leur fruité et leur pureté, caractéristiques dues à une triple distillation. Une seule distillerie sur les sept présentes sur l’île d’émeraude produit des whiskeys tourbés : Cooley au nord de Dublin. Parmi les distilleries les plus fameuses, retrouvez Glennore, Tyrconnel, Bushmills, Middelton

 

Le Japon est devenu un grand producteur de whisky, dont le savoir-faire fut adapté du style écossais par Masakata Taketsuru. Les distilleries de Hakushu et Yamazaki (possédées par Suntory), Yoichi et Miyagikyo (Nikka) font les single malts les plus célèbres et les plus quintessentiels du pays du Soleil-Levant. Les blends sont également réputés pour leur finesse, issus d’assemblages de malts et d’autres céréales dont la recette est un secret bien gardé.

 

Les Etats-Unis produisent principalement du bourbon dans le Kentucky (Knob Creek, Woodford Reserve) notamment) et le Tennessee pour le bourbon filtré à travers du charbon de bois selon le procédé du charcoal mellowing. Contrairement au whisky écossais ou irlandais, le bourbon est composé de 3 céréales différentes, avec une proportion minimum de 51 % de maïs ou de seigle dans le cas des ryes (Sonoma County). Quelques distilleries américaines produisent également des single malts.

 

D’autres pays produisent du whisky, tels que la France (Uberach en Alsace, Glann an Mor en Bretagne) ou l’élèvent (Michel Couvreur en Bourgogne…), le Pays de Galles (Penderyn), l’Inde (Amrut) et bien d’autres pour vous plaire…

Enfin, pour bien choisir votre whisky, il faut pouvoir distinguer quelques éléments bien précis :

Le style de fabrication de la distillerie en termes de degrés d’alcool (cask strength ou brut de fût titrant souvent plus de 50°),  de richesse ou de légèreté, de vivacité ou de gourmandise.

Le type et l’âge du fût dans lequel il a été élevé (chêne neuf, bourbon, sherry, rhum, cognac, amarone…)

Le nombre de distillations qu’il a subi (double, triple ou plus)

Le degré de tourbe qu’il renferme en ppm (partie par million) et qui donne ce goût fumé, terreux, iodé ou non si vous souhaitez un whisky avant tout fruité, végétal, épicé ou salin.

Le type d’assemblage : s’il s’agit d’un single malt (100 % orge malté), d’un vatted malt (un assemblage de single malts), un small batch (assemblage issu d’une sélection d’un petit nombre de fût) ou d’un blend (assemblage de plusieurs distillats de différentes céréales et de différentes distilleries.)

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