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Le gin est un des alcools forts les plus anciens. Autrefois appelé genièvre, ou peket en Belgique, il serait né aux Pays-Bas au XVIIème siècle. Il est issu de la distillation de céréales fermentées (orge, seigle, maïs) ou de légumes, tels que la betterave ou le panais au Québec. Ce distillat est ensuite aromatisé de plantes et de fruits, principalement de baies de genièvre.

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Nusbaumer Gin Jos'Berri

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
38,00

Porter's Gin Orchard Fruits

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
39,50

Gin Gin Newlands

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
39,90

Distillerie de Strasbourg Gin Gin Panda

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
41,00

Porter's Gin Tropical Old Tom

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
41,00

Distillerie de Strasbourg Gin Gin Bio Distillerie de Strasbourg

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
42,00

Nusbaumer Gin DEYROLLE

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
43,00

Hammer & Son Gin Geranium

  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
43,00

Brewdog Cactus Lime Gin Brewdog Cactus Lime

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00

Bombay Gin Votanikon

  • Type : Grèce
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00

Melifera Gin Gin Melifera

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
45,00

The Tree of life Gin Organic Bio

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
45,00

Los Apostoles Gin Los Apostolos

  • Type : Argentine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40,50%
  • Couleur : Autres
47,00

Nc'Nean Gin Organic Botanical Spirit

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
48,50

Cape Clear Gin Cape Clear

  • Type : Irlande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
49,00

Melifera Gin Gin Melifera Corse

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
49,00

Nusbaumer Gin Jos'Berri Palais des thés

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
49,00

Hakayane Gin Akayane Snow

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
58,00

Ki no bi Gin Ki No Bi

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45,70%
  • Couleur : Alcool blanc
69,00
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Il convient de savoir reconnaître 2 différents types de gins :

- Le genièvre, qui est un distillat de grains aromatisé aux baies de genévrier, plantes et épices.  Lorsque les plantes d’un genièvre sont distillées, il s’apparente davantage au premier gin hollandais ou belge, à la texture proche d’un whisky, car souvent élevés en fût.  

- Le gin distillé est lui composé de céréales distillées une à deux fois. Le résultat est ensuite redistillé en présence de baies de genévrier et d’épices dans un alambic à colonne.

Vous pourrez également entendre parler de London Gin. Il s’agit d’un type de gin distillé : il contient au moins 70% volume d’alcool à la sortie de l’alambic. La dénomination London Gin peut être complétée par le terme Dry.

Le Plymouth Dry, quant à lui, suit le même processus qu’un London Dry, mais est plus aromatique et minéral.

Côté cocktails, le gin est un ingrédient phare. Voici quelques exemples de recettes: le Gin Fizz,  Gin Tonic, Moon River, 20th Century, Fallen Angel et bien d’autres…

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