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Le gin est un des alcools forts les plus anciens. Autrefois appelé genièvre, ou peket en Belgique, il serait né aux Pays-Bas au XVIIème siècle. Il est issu de la distillation de céréales fermentées (orge, seigle, maïs) ou de légumes, tels que la betterave ou le panais au Québec. Ce distillat est ensuite aromatisé de plantes et de fruits, principalement de baies de genièvre.

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Melifera Gin Spritz des Dunes

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 18%
  • Couleur : Alcool blanc
31,50

Nikka Gin Coffey Gin

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47%
  • Couleur : Alcool blanc
40,00

Distillerie de Strasbourg Gin Gin Panda

  • Type : France
  • Contenance : 70,00L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
40,00

Porter's Gin Tropical Old Tom

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
41,00

Porter's Gin Orchard Fruits

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
41,90

Distillerie de Strasbourg Gin Gin Rosa Bio Distillerie de Strasbourg

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
42,00

Distillerie de Strasbourg Gin Gin Bio Distillerie de Strasbourg

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
42,00

Nusbaumer Gin Jos'Berri Bio

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
42,00

Nusbaumer Gin DEYROLLE

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
43,00

Bombay Gin Votanikon

  • Type : Grèce
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00

Boxer Gin Baies de Genièvre Bergamote

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
45,00

Melifera Gin Gin Melifera

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
45,00

The Tree of life Gin Organic Bio

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
45,00

Birdie Gin Timut

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
46,50

Birdie Gin CEDRON

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
46,50

Los Apostoles Gin Los Apostolos

  • Type : Argentine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40,50%
  • Couleur : Autres
47,00

San Roccu Gin Réserve

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Autres
47,50

Nc'Nean Gin Organic Botanical Spirit

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
48,50

Melifera Gin Gin Melifera Corse

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
49,90

Akayane Gin Akayane Haru

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
62,00

Hakayane Gin Akayane Natsu

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
68,00

Ki no bi Gin Ki No Bi

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45,70%
  • Couleur : Alcool blanc
69,00
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Il convient de savoir reconnaître 2 différents types de gins :

- Le genièvre, qui est un distillat de grains aromatisé aux baies de genévrier, plantes et épices.  Lorsque les plantes d’un genièvre sont distillées, il s’apparente davantage au premier gin hollandais ou belge, à la texture proche d’un whisky, car souvent élevés en fût.  

- Le gin distillé est lui composé de céréales distillées une à deux fois. Le résultat est ensuite redistillé en présence de baies de genévrier et d’épices dans un alambic à colonne.

Vous pourrez également entendre parler de London Gin. Il s’agit d’un type de gin distillé : il contient au moins 70% volume d’alcool à la sortie de l’alambic. La dénomination London Gin peut être complétée par le terme Dry.

Le Plymouth Dry, quant à lui, suit le même processus qu’un London Dry, mais est plus aromatique et minéral.

Côté cocktails, le gin est un ingrédient phare. Voici quelques exemples de recettes: le Gin Fizz,  Gin Tonic, Moon River, 20th Century, Fallen Angel et bien d’autres…

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