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Le gin est un des alcools forts les plus anciens. Autrefois appelé genièvre, ou peket en Belgique, il serait né aux Pays-Bas au XVIIème siècle. Il est issu de la distillation de céréales fermentées (orge, seigle, maïs) ou de légumes, tels que la betterave ou le panais au Québec. Ce distillat est ensuite aromatisé de plantes et de fruits, principalement de baies de genièvre.

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Distillerie de Strasbourg Gin Vodka Bio Poupée Russe

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 41,70%
  • Couleur : Alcool blanc
35,00

Citadelle Gin Citadelle

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
35,00

Nusbaumer Gin Jos'Berri

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
38,00

Porter's Gin Orchard Fruits

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
39,50

Porter's Gin Tropical Old Tom

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Autres
41,00

Bombay Gin Sapphire East

  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
41,00

Hammer & Son Gin Geranium

  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
43,00

Distillerie de Strasbourg Gin Gin Bio Distillerie de Strasbourg

  • Type : France
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00

The Tree of life Gin Organic Bio

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
45,00

Daffy's Gin Gin

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43,40%
  • Couleur : Alcool blanc
47,00

Bruichladdich Gin The Botanist Islay Dry

  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
47,00

Tanqueray Gin Ten

  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47,30%
  • Couleur : Alcool blanc
48,00

Bombay Gin Star of Bombay

  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47,50%
  • Couleur : Alcool blanc
52,00

Nikka Gin Coffey Gin

  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47%
  • Couleur : Alcool blanc
53,00

Berry Bros Gin No. 3

  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
58,00
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Il convient de savoir reconnaître 2 différents types de gins :

- Le genièvre, qui est un distillat de grains aromatisé aux baies de genévrier, plantes et épices.  Lorsque les plantes d’un genièvre sont distillées, il s’apparente davantage au premier gin hollandais ou belge, à la texture proche d’un whisky, car souvent élevés en fût.  

- Le gin distillé est lui composé de céréales distillées une à deux fois. Le résultat est ensuite redistillé en présence de baies de genévrier et d’épices dans un alambic à colonne.

Vous pourrez également entendre parler de London Gin. Il s’agit d’un type de gin distillé : il contient au moins 70% volume d’alcool à la sortie de l’alambic. La dénomination London Gin peut être complétée par le terme Dry.

Le Plymouth Dry, quant à lui, suit le même processus qu’un London Dry, mais est plus aromatique et minéral.

Côté cocktails, le gin est un ingrédient phare. Voici quelques exemples de recettes: le Gin Fizz,  Gin Tonic, Moon River, 20th Century, Fallen Angel et bien d’autres…

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