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Deuxième vignoble français en superficie après le Languedoc-Roussillon, le Bordelais a pris toute son importance sur les marchés depuis le règne de Henri II au XIIème siècle.  Sa popularité outre-manche il la doit au « claret », un vin rosé foncé très aromatique, aujourd’hui devenu « Clairet », une AOC régionale. Le bordeaux représente actuellement 25% de la production de vin français et est exporté à hauteur de 50% en volume !

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Article 1 à 40 sur 86

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Nom  Prix
 articles affichés

Cheval Noir AOC Bordeaux Bordeaux

  • Type : AOC Bordeaux
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Rouge
7,90

Château Saransot-Dupré AOC Listrac 1/2

  • Type : AOC Listrac
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,37L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
8,90

Cassini AOC Bordeaux Bordeaux

  • Type : AOC Bordeaux
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
9,80

Château le Gardera AOC Bordeaux Supérieur Rouge

  • Type : AOC Bordeaux Supérieur
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
10,50

Croix de Labrie Vin de France Camille

  • Type : Vin de France
  • Millésime : 2023
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2026
10,50

Château Haut-reys AOC Graves Haut-Reys

  • Type : AOC Graves
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
11,90

Château Peyrat France A La Source

  • Type : France
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2023
11,90

Château de Cranne AOC Côtes de Bordeaux Rouge

  • Type : AOC Côtes de Bordeaux
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
12,90

Château de Cranne Vin de France Black

  • Type : Vin de France
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
13,50

Château Peyrat AOC Graves Rouge

  • Type : AOC Graves
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
13,50

Château Peyrat AOC Graves Blanc

  • Type : AOC Graves
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2027
13,50

Château du Gazin AOC Canon Fronsac Rouge

  • Type : AOC Canon Fronsac
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
14,50

Cheval Noir AOC Saint Emilion Rouge

  • Type : AOC Saint Emilion
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
14,90

Château Saransot-Dupré AOC Bordeaux Blanc sec

  • Type : AOC Bordeaux
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2025
14,90

Cheval Noir AOC Saint Emilion Rouge

  • Type : AOC Saint Emilion
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
15,90

Château Cap de Faugères AOC Castillon Côtes de Bordeau Rouge

  • Type : AOC Castillon Côtes de Bordeau
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
16,50

Château Saransot-Dupré AOC Listrac Saransot-Dupré

  • Type : AOC Listrac
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2032
16,50

Château Corbin AOC Montagne Saint Emilion Château Corbin

  • Type : AOC Montagne Saint Emilion
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
16,50

Château de Cranne Vin de France Sterenn

  • Type : Vin de France
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2025
16,90

Château de Gironville AOC Haut Médoc Rouge

  • Type : AOC Haut Médoc
  • Millésime : 2015
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
17,50

Cassini AOC Saint Emilion Rouge

  • Type : AOC Saint Emilion
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
18,90

Les Jardins de Compostelle AOC Pessac Léognan Rouge

  • Type : AOC Pessac Léognan
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
21,00

Château Citran AOC Haut Médoc Rouge

  • Type : AOC Haut Médoc
  • Millésime : 2016
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
21,50

Château Picard AOC Saint Estèphe Rouge

  • Type : AOC Saint Estèphe
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
22,90

Château Fourcas Borie AOC Listrac Rouge

  • Type : AOC Listrac
  • Millésime : 2016
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
23,50

Château Lanessan AOC Haut Médoc Rouge

  • Type : AOC Haut Médoc
  • Millésime : 2015
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
23,90

Château La Dauphine AOC Fronsac Rouge

  • Type : AOC Fronsac
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
23,90

Château Haut-Bages-Libéral AOC Haut Médoc Cérès

  • Type : AOC Haut Médoc
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2025
24,50

Moulin de la Bridane AOC Saint Julien Château

  • Type : AOC Saint Julien
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
26,90

Château Tour Sieujean AOC Pauillac Rouge

  • Type : AOC Pauillac
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2028
28,50

Château du Gazin AOC Canon Fronsac Magnum

  • Type : AOC Canon Fronsac
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Rouge
31,50

La Croix Saint Vincent AOC Pomerol Rouge

  • Type : AOC Pomerol
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Rouge
32,50

Durfort Vivens AOC Margaux La Nature de

  • Type : AOC Margaux
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2028
33,50

La Croix Saint Vincent AOC Pomerol Rouge

  • Type : AOC Pomerol
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Rouge
33,50

Chât. Lafaurie Peyraguey AOC Sauternes La Chapelle

  • Type : AOC Sauternes
  • Millésime : 2016
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
33,90

Château Ormes de Pez AOC Saint Estèphe Rouge

  • Type : AOC Saint Estèphe
  • Millésime : 2013
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
34,90

Château Poujeaux AOC Moulis Rouge

  • Type : AOC Moulis
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
36,90

Château Teynac AOC Saint Julien Rouge

  • Type : AOC Saint Julien
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2035
37,50

Lacoste Borie AOC Pauillac Rouge

  • Type : AOC Pauillac
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2032
37,90

Château de Fieuzal AOC Pessac Léognan Rouge

  • Type : AOC Pessac Léognan
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
41,90
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Quelques mots clés


Qui dit Bordeaux, dit vins de garde, grands crus classés, négoces, châteaux et surtout vins rouges, qui représentent 80% de la production. Les 20 % restant sont constitués des vins blancs, également garant de belles découvertes, et des rosés.

Le courtier est aussi un acteur économique majeur du vignoble. Intermédiaire entre le vigneron et les négociants, il régule les ventes et évite les litiges commerciaux. Un métier qui s’exerce de père en fils le plus souvent.

 

Les régions, appellations et classements du Bordelais


Le Bordelais se divise en 3 entités géographiques qui correspondent à un découpage naturel précis :

 

  • La Rive Gauche, à gauche de la Garonne, puis le long de la Gironde face à l’Océan Atlantique, comprend deux grandes appellations bordelaises :

 

     - Le Médoc et le Haut-Médoc, le long de l’estuaire, s’étalant sur 6 communes qui ne produisent qu’en rouge : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc.

Cette appellation est régie par le classement de 1855 établi lors de l’exposition universelle de la même année à la demande de Napoléon III. Elle comprend 5 catégories de crus.

Les 1er crus classés, très présents dans la mentalité des consommateurs, sont : Château Mouton-Rothschild, Château Lafite-Rothschild et Château Latour à Pauillac, Château Haut-Brion (seul Grand Cru qui ne se trouve pas dans le Médoc mais à Pessac) et Château Margaux à Margaux.

 

 

     - Les Graves au sud de Bordeaux, dont les grands vins sont enregistrés sous l’AOC communale Pessac-Léognan et régis par un classement établi en 1959.

La région des Graves englobe le Sauternais, qui s’étend sur 5 communes (Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes) et organisé en Premier Cru classé Supérieur (Château d’Yquem), Premier Cru classé et Second cru classé depuis 1855. Les vins liquoreux y sont majoritaires, mais les blancs secs commencent à s’y faire une place.

 

 

  • La Rive Droite, à droite de la Dordogne face à l’Océan Atlantique, regroupe :

 

 

     - le Blayais-Bourgeais autour de la ville de Blaye et de Bourg, le long de l’estuaire en face de l’appellation Margaux, dont les vins sont des blancs et rouges secs. Cette région ne dépend pas d’un classement particulier.

 

 

     - le Libournais autour de la ville de Libourne comprend les appellations Saint-Emilion sur 4 communes (Puisseguin Saint Emilion, Saint Georges Saint Emilion, Montagne Saint Emilion, Lussac Saint-Emilion), Pomerol, Lalande de Pomerol, Canon-Fronsac et Fronsac, en rouge uniquement. Les Saint-Emilion sont classés selon la nomenclature suivante : Premiers Grands Crus classés A (Château Cheval Blanc, Ausone, Angélus et Pavie actuellement) et Premiers Grands Crus classés B. Ce classement est révisable tous les 10 ans. Les autres appellations de cette région ne sont pas régies par un classement particulier.

 

 

  • L’Entre-Deux-Mers se trouve entre la Dordogne et la Garonne et regroupe différents vins blancs secs (Graves de Vayres, Entre-Deux-Mers Haut-Benauge…), blancs liquoreux (Bordeaux Haut-Benauge, Bordeaux Saint-Macaire, Bordeaux Sainte-Foy) et rouges (les Côtes de Bordeaux-Castillon, Cadillac, Francs et Blayes)

 

 

 

Les cépages du bordelais


En rouge


Le merlot : cépage le plus représenté dans le Bordelais, surtout dans le Libournais. Il donne des vins élégants, fruités (pruneau, fruits noirs, épices) aux tanins suaves et fins.

Le cabernet sauvignon : cépage roi du Médoc, il donne le meilleur de son potentiel sur les sols graveleux. Lorsqu’il n’est pas mûr, il se distingue par des notes de poivron vert. Mais à pleine maturité, il émanera du cassis, de la truffe, de la réglisse voire du chocolat noir.

Le cabernet franc ou bouchet à Saint Emilion compose la plupart des assemblages bordelais et apporte de la fraîcheur et de la persistance aromatique. Cépage ligérien à l’origine, il s’exprime sur des notes fruitées de framboise, fraise, de fleurs (violette) et d’épices (poivre)

Le malbec ou noir de Pressac apporte du parfum, de la couleur et de la richesse aux vins. Il est rare dans le Bordelais aujourd’hui, depuis les ravages du phylloxéra au 19ème siècle. Le merlot serait son substitut.

Le petit verdot est considéré comme un cépage accessoire permettant de colorer les vins sans pour autant s’imposer aromatiquement.

Le carmenère était autrefois utilisé à la place du cabernet franc pour la qualité de ses tanins. Fragile et de faible rendement, ce cépage a été délaissé après la crise phylloxérique, mais replanté au Chili au notamment.

 

En blanc


Le sémillon est majoritaire dans le Bordelais. Particulièrement réceptif au botrytis, ce cépage permet de faire les grands vins liquoreux de Sauternes. Très riche aromatiquement, il permet un vrai éveil gustatif, sur des notes fruitées (abricot, cédrat, poire confite), florales (lys, angélique, acacia) et de différentes noix grillées (amande, noisette).

Le sauvignon blanc est remarquable dans le Bordelais pour la fraîcheur et la vivacité qu’il apporte aux vins blancs secs et moelleux. Il s’exprime ici principalement sur des notes florales (genêt, iris, fleur d’oranger) et fruitées (mangue, fruit de la passion). Lorsqu’il n’est pas mûr, on le reconnaît à ses effluves de buis et de feuille de cassis.

Le muscadelle est un cépage utilisé pour les liquoreux comme pour les blancs secs. Il n’est pratiquement jamais vinifié seul et apporte des notes florales au tout (chèvrefeuille, acacia). Ses notes muscatées sont plus discrètes que celle du muscat alsacien.

Les merlot blanc, ondenc, mauzac,  ugni blanc, colombard sont des cépages accessoires, qui permettent le plus souvent d’apporter une petite touche aromatique différente, ou dans le cas de l’ugni blanc et du colombard, d’apporter de la vivacité à l’assemblage.

 

 

 

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