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D’abord appelé « tue-diable » pour la force qu’il libère en bouche, le rhum (de l’anglais rumbullion : bagarre),  fait partie de notre imaginaire maritime. Boisson des esclaves et des pirates, il permettait de recruter les matelots les plus redoutables sur les ports.

Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 55

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3 Rivières Rhum Blanc Cuvée de l'Océan

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
24,90

Plantation Rhum 3 Stars

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,20%
  • Couleur : Alcool blanc
26,00

La Mauny Rhum Ter Rouj

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
27,00

Toti Rhum Famous Five blanc

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 38%
  • Couleur : Alcool blanc
27,90

Toti Rhum Famous Five Dark Rum

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 38%
  • Couleur : Alcool brun
28,90

La Mauny Rhum 1749

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
30,00

Jacoulot Rhum Transat Blanc

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45,10%
  • Couleur : Alcool blanc
31,00

First Spirits Rhum Rhum Agricole

  • Type : Antilles Françaises
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
33,00

Barbancourt Rhum 8 Ans

  • Type : Haïti
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
35,90

Doorly's Rhum 8 Ans Fine old

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
37,90

Coloma Rhum 8 Ans

  • Type : Colombie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
38,90

First Spirits Rhum Tradition Espagnole

  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,00

First Spirits Rhum Tradition Anglaise

  • Type : Antigua-et-Barbuda
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
39,00

Habitation Saint Etienne Rhum VO

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
39,00

La Compagnie des Indes Rhum Blend des Caraïbes

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90

J.M Rhum Jardin Fruité

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
41,50

Mezan Rhum Rum Jamaican Barrique XO

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
41,90

Plantation Rhum Pineapple

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
42,00

Arcane Rhum Extraromas

  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00

Matusalem Rhum Gran Reserva 15 ans

  • Type : République Dominicaine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00

Matugga Rhum Golden Rum

  • Type : Ouganda
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
47,50

Gold of Mauritius Rhum Small Batch

  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
48,00

Angostura Rhum 1919 ( 8 ans )

  • Type : Trinité et Tobago
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
48,00

A1710 Rhum La Perle Millésime 2020

  • Type : La Martinique
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 54,50%
  • Couleur : Alcool blanc
49,50

Barbancourt Rhum 15 ans Réserve du Domaine

  • Type : Haïti
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
49,50

El Dorado Rhum 12 Ans

  • Type : Guyane Britannique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
50,00

Botran Rhum 18 Solera 1893

  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
52,00

Maund Rum Rhum Blend 12 Ans

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
53,00

Millonario Rhum Solera 15 ans

  • Type : Pérou
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

Eminente Rhum Reserva 7 Ans

  • Type : Cuba
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,30%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

J.M Rhum VSOP

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

Facundo Rhum Neo

  • Type : Porto Rico
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
56,00

Compagnie des Indes Rhum West Indies 8 ans

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
56,50

Zacapa Rhum 23 ans

  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
57,00

Rum & Cane Rhum French Overseas XO

  • Type : Antilles Françaises
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
58,50

3 Rivières Rhum Triple Millésimes

  • Type : La Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
59,00

Zaka Rhum Rum Panama

  • Type : Panama
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
62,00

HSE Rhum Finition Porto

  • Type : La Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
63,00

Mount Gay Rhum XO

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
63,00

Oliver Rhum Ophyum 12 ans Solera

  • Type : République Dominicaine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
63,00
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La canne à sucre a été introduite aux Antilles au XVème par Christophe Colomb, qui revenait alors d’Asie. Deux siècles plus tard, la production d’eau-de-vie de canne à sucre se développe grâce au travail du père Labat, missionnaire dominicain français, parallèlement à la raffinerie de sucre.

On distingue tout d’abord trois styles de rhums :

> Le style hispanique (rones) – originaire de la plupart des pays hispanophones outre atlantique d’aujourd’hui (Guatemala, Colombie, Venezuela, Porto Rico…) il se caractérise par sa suavité et sa douceur. On peut les qualifier de léger, riche ou demi-doux dans l’ensemble.

 

> Le style français (rhums) offre un caractère complexe, des arômes fruités et floraux qui rappellent la plante mère. On peut dire d’un rhum français qu’il est sec, voire très sec. A savoir que les rhums martiniquais bénéficient de l’AOC depuis 1996. Les rhums de Neisson, La Favorite, J.M. en Martinique, Bielle à Marie-Galante ou encore Barbancourt à Haïti sont particulièrement renommés.

 

> Le style anglais (rums) est plus épicé, à la texture huileuse. Il sera riche ou demi-doux et rappellera parfois la structure du Pedro Ximenez. Les rhums britanniques proviendront de Trinidad et Tabago (Caroni), de Jamaïque.

Parmi ces trois styles, il faut ensuite distinguer deux autres catégories :

> Les rhums industriels, ou dits de sucrerie, traditionnels faits à partir de mélasse (résidus de sucre)

> Les rhums agricoles (ou habitant) à base de jus de canne à sucre fermenté, le vesou

Le rhum s’accorde généralement avec les desserts chocolatés et un bon cigare. C’est une excellente introduction au monde des alcools pour sa suavité, sa douceur et ses arômes fruités.

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