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D’abord appelé « tue-diable » pour la force qu’il libère en bouche, le rhum (de l’anglais rumbullion : bagarre),  fait partie de notre imaginaire maritime. Boisson des esclaves et des pirates, il permettait de recruter les matelots les plus redoutables sur les ports.

Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 53

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3 Rivières Rhum Blanc Cuvée de l'Océan

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
29,00

Toti Rhum Famous Five Dark Rum

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 38%
  • Couleur : Alcool brun
32,50

First Spirits Rhum Rhum Agricole

  • Type : Antilles Françaises
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
33,00

Saint James Rhum Rhum Saint James Vsop

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
34,00

Doorly's Rhum 5 ans

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
35,00

Toti Rhum Famous Five blanc

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 38%
  • Couleur : Alcool blanc
36,90

Habitation Saint Etienne Rhum VO

  • Type : Martinique
  • Contenance : 70,00L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
38,00

Appleton Rhum Triple Pack 3 x 20 cl

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
39,90

Secha de la Silva Rhum Rhum Secha de la Silva

  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90

La Compagnie des Indes Rhum Blend des Caraïbes

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
42,90

Whisper Rhum Whisper 8 Ans

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
45,00

Mezan Rhum Rum Panama Extra Anejo

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
45,00

Mezan Rhum Rum Jamaican Barrique XO

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
45,50

Famille Ricci Rhum Dynasty

  • Type : Monde
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 49%
  • Couleur : Alcool brun
46,50

Doorly's Rhum XO

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
47,00

Mount Gay Rhum Black Barrel Double Cask

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
47,00

J.M Rhum Jardin Fruité

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
47,90

Jacoulot Rhum Rhum Jacoulot Réunion en coffret 2 verres

  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
50,00

Free Spirits Rhum Twelve Nicaragua Jamaica

  • Type : Nicaragua
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 43,50%
  • Couleur : Alcool brun
51,00

Millonario Rhum Solera 15 ans

  • Type : Pérou
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
55,00

TIJUCA Rhum Tijuca Native Woods

  • Type : Brésil
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
56,50

Eminente Rhum Reserva 7 Ans

  • Type : Cuba
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,30%
  • Couleur : Alcool brun
57,00

Toti Rhum XO

  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
59,50

Monymusk Rhum Monymusk 5 Ans

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
60,00

Doorly's Rhum 12 ans

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
61,90

TIJUCA Rhum Tijuca Brazilian Blended Rum

  • Type : Brésil
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
62,00

Oaks and Ames Rhum VSOP

  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Rouge
62,50

3 Rivières Rhum Triple Millésimes

  • Type : La Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
65,00

Centenario Rhum 20 Ans

  • Type : Costa Rica
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
65,00

Free Spirits Rhum Twelve Réunion-Jamaica

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 62%
  • Couleur : Alcool brun
65,00

Mezan Rhum Nicaragua 2013 10 ans

  • Type : Jamaïque
  • Millésime : 2013
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
67,00

Zacapa Rhum Negra

  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
68,00

Saint James Rhum Rhum Saint James Xo

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
68,00

Habitation Saint Etienne Rhum Vieux Finition Kilchoman

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool brun
73,00

Mount Gay Rhum Rhum Mount Gay XO

  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
75,00

Arcane Rhum Flamboyance

  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
78,00

Eminente Rhum Gran Reserva 10 ans

  • Type : Cuba
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43,50%
  • Couleur : Alcool brun
83,00

Monymusk Rhum Monymusk 10 Ans

  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
85,00

J.M Rhum X.O. Réserve Spéciale

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
90,00

Saint James Rhum Rhum Saint James 2001

  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
98,00
Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 53

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La canne à sucre a été introduite aux Antilles au XVème par Christophe Colomb, qui revenait alors d’Asie. Deux siècles plus tard, la production d’eau-de-vie de canne à sucre se développe grâce au travail du père Labat, missionnaire dominicain français, parallèlement à la raffinerie de sucre.

On distingue tout d’abord trois styles de rhums :

> Le style hispanique (rones) – originaire de la plupart des pays hispanophones outre atlantique d’aujourd’hui (Guatemala, Colombie, Venezuela, Porto Rico…) il se caractérise par sa suavité et sa douceur. On peut les qualifier de léger, riche ou demi-doux dans l’ensemble.

 

> Le style français (rhums) offre un caractère complexe, des arômes fruités et floraux qui rappellent la plante mère. On peut dire d’un rhum français qu’il est sec, voire très sec. A savoir que les rhums martiniquais bénéficient de l’AOC depuis 1996. Les rhums de Neisson, La Favorite, J.M. en Martinique, Bielle à Marie-Galante ou encore Barbancourt à Haïti sont particulièrement renommés.

 

> Le style anglais (rums) est plus épicé, à la texture huileuse. Il sera riche ou demi-doux et rappellera parfois la structure du Pedro Ximenez. Les rhums britanniques proviendront de Trinidad et Tabago (Caroni), de Jamaïque.

Parmi ces trois styles, il faut ensuite distinguer deux autres catégories :

> Les rhums industriels, ou dits de sucrerie, traditionnels faits à partir de mélasse (résidus de sucre)

> Les rhums agricoles (ou habitant) à base de jus de canne à sucre fermenté, le vesou

Le rhum s’accorde généralement avec les desserts chocolatés et un bon cigare. C’est une excellente introduction au monde des alcools pour sa suavité, sa douceur et ses arômes fruités.

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