Production : Ce rhum est distillé en alambics à repasse et à colonne, puis vieilli en fûts de whiskey américain. 

 

Dégustation : Le nez révèle des notes de vanille, d’amande, de banane mûre et de chocolat noir. La bouche présente un caractère légèrement boisé avec des notes grillées, complétées par des fruits et des épices. L’ensemble offre un profil équilibré avec une texture légère à moyenne.

 

Mount Gay, située à la Barbade et fondée en 1703, est l’une des plus anciennes distilleries de rhum au monde. Elle incarne une part essentielle du patrimoine culturel et industriel de l’île, et est reconnue pour son expertise dans les assemblages et le vieillissement en fûts ex-bourbon, produisant des rhums emblématiques au style équilibré et accessible.