Production : Ce rhum est vieilli au minimum 4 ans dans un assemblage de fûts variés : vin doux, chêne neuf, bourbon, cognac et chêne américain. Cette diversité de bois permet de construire un profil aromatique riche et structuré, tout en conservant une belle rondeur.

 

Dégustation : Le nez est marqué par un bouquet boisé et vanillé, enrichi de notes d’épices douces. En bouche, le rhum est à la fois doux, riche et épicé, avec des saveurs de pomme, de noix de coco et de pêche, accompagnées de caramel et de sucre d’orge. La finale est longue et persistante, mêlant bois délicat et fraîcheur de la canne.

 

Oaks & Âmes est une marque de rhum mauricien fondée en 2017, basée à Pamplemousses. Son nom symbolise l’union entre le chêne, matériau des fûts, et les « âmes » — celles des artisans qui créent le rhum, à cet effet elle a fondé son identité sur une approche centrée sur le vieillissement en fûts multiples pour créer des profils de rhum complexes et équilibrés. 

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