Dégustation : Le nez est dominé par des notes torréfiées et des arômes évoquant la cave à cigare, apportant profondeur et élégance. En bouche, la dégustation offre une belle longueur, avec des saveurs de moka, cacao et fruits comme le pruneau et la figue, soutenues par des épices fines. L’ensemble présente un profil riche et équilibré.

 

Fondée en 1765 en Martinique, la maison Saint-James est l’une des plus anciennes et célèbres distilleries de l’île, reconnue pour ses rhums agricoles AOC. L’entreprise cultive ses propres cannes et maîtrise l’ensemble du processus, du champ à la bouteille. Saint James associe tradition artisanale, durabilité et promotion du terroir caribéen. Sa distillerie-musée attire de nombreux visiteurs, contribuant à la valorisation de l’histoire du rhum antillais.

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