Production : ce rhum est un assemblage de rhums vieillis entre 5 et 17 ans en fûts de whiskey américain, de bourbon et de cognac. 

 

Dégustation : Le nez et la bouche révèlent un équilibre entre vanille, bois et épices sèches. Les saveurs dominantes sont le caramel salé, la figue cuite, le clou de girofle et le chocolat noir. La texture est ronde, crémeuse et riche, avec une finale longue et harmonieuse.

 

Mount Gay, située à la Barbade et fondée en 1703, est l’une des plus anciennes distilleries de rhum au monde. Elle incarne une part essentielle du patrimoine culturel et industriel de l’île, et est reconnue pour son expertise dans les assemblages et le vieillissement en fûts ex-bourbon, produisant des rhums emblématiques au style équilibré et accessible.