Production : Ce rhum est issu d’un assemblage de crus vieillis entre 5 et 8 ans en fûts de bourbon, puis élevés pendant 2 ans en fûts de Xérès Oloroso. 

 

Dégustation : Le nez est gourmand, dominé par le toffee, la vanille, le mocha et relevé par des épices comme le poivre et la cardamome, avec une touche d’orange. En bouche, la texture est soyeuse, avec des notes de sucre raffiné, de réglisse, de mélasse et d’anis. La finale est élégante et persistante, marquée par les épices et le tabac séché.

 

La distillerie Foursquare, située à la Barbade sur une ancienne plantation sucrière datant du XVIIIᵉ siècle, a été relancée en 1996 par la famille Seale. Elle se distingue par l’utilisation d’alambics à colonne en cuivre et un travail précis sur le vieillissement en fûts variés, avec une grande transparence sur ses méthodes de production.

Livraison chez vous à partir de 9,90€