Dégustation : vineux, aux arômes de fruits rouges très fins, la chair de ce vin n’est pas sans fraîcheur. Un juste équilibre a été trouvé entre la texture riche de ce vin et son acidité, ce qui lui donne tout son attrait.
Accords mets et vin : A boire pour lui-même, ce champagne rosé a tout d’un grand. Il se posera aussi délicatement sur des desserts peu sucrés aux petites baies des forêts que sur un repas en accompagnant du veau, des volailles.
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