Assemblage : 65 % Pinot Noir de la Montagne de Reims, 35 % Chardonnay de la Côte des Blancs avec 7 % de vin rouge de Bouzy.

 

Dégustation : Le nez dévoile cerise, groseille et framboise avec des touches de pomme et de mandarine. La bouche est ronde et fruitée avec une belle fraîcheur et une finale saline.

 

Suggestions d’accords : poisson cru, homard, crabe royal ou apéritif gastronomique.

 

La Maison Lallier, fondée en 1906 à Aÿ, met en valeur les grands terroirs de Champagne à travers des cuvées élégantes et précises. Son style repose sur la pureté du fruit et une vinification respectueuse de l’identité de chaque cru.

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