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Ah la Bourgogne… Son histoire, ses climats, ses vins aromatiques mais aussi d’un caractère exceptionnel : une réputation qui n’est plus à faire ! C’est à Beaune précisément que le vin bourguignon trouve son berceau, ville historique et siège des Hospices

Constitué de 5 grandes régions viticoles (Côte de Nuits, Côte de Beaune, le Grand Auxerrois comprenant notamment le Chablisien, le Mâconnais, la Côte Chalonnaise) qui pourtant représente une taille modérée. Son organisation est l’une des plus complexes mais pas moins fascinantes du monde, avec 89 AOC, dont dans l’ordre d’importance 9 appellations régionales, 41 communales comprenant 562 premiers crus, et 34 Grands crus.

Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 58

Trier par : 

Nom  Prix
 articles affichés

Jean Collet AOC Chablis Chablis

  • Type : AOC Chablis
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2025
17,90

Domaine Saint Denis AOC Bourgogne Le Clos

  • Type : AOC Bourgogne
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2024
17,90

Domaine G. Baduel AOC Bourgogne Aligoté Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2025
18,90

Domaine Saint Denis AOC Mâcon Lugny Calcaires de Mépilly

  • Type : AOC Mâcon Lugny
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2025
21,50

Domaine Arlaud P. et F. AOC Bourgogne Aligoté Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
21,70

Domaine G. Baduel AOC Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

  • Type : AOC Bourgogne Côte d'Or
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2024
22,50

J. Fournier AOC Marsannay Rosé Marsannay

  • Type : AOC Marsannay Rosé
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rose
  • À boire jusqu'en : 2025
23,50

Domaine Saint Denis AOC Bourgogne Clos de La Coque

  • Type : AOC Bourgogne
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
23,90

Emilian Gillet AOC Viré Clessé Viré Clessé

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
24,90

J. Fournier AOC Marsannay Rosé Marsannay

  • Type : AOC Marsannay Rosé
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rose
26,50

Domaine d'Ardhuy AOC Ladoix Rouge

  • Type : AOC Ladoix
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2025
27,90

De villaine AOC Bourgogne Aligoté Bouzeron Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
27,90

Domaine Truchetet AOC Bourgogne Bourgogne VV Les Chaillots 2019

  • Type : AOC Bourgogne
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
28,00

Bongran AOC Viré Clessé Cuvée EJ Thevenet

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2016
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
29,80

Domaine d'Ardhuy AOC Ladoix Blanc

  • Type : AOC Ladoix
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2026
29,90

De villaine AOC Bourgogne Aligoté Bouzeron Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
30,90

Bongran AOC Viré Clessé Cuvée EJ Thevenet

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
32,50

Domaine de l'Arlot AOC Hautes Côtes de Nuits Blanc

  • Type : AOC Hautes Côtes de Nuits
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Blanc
32,90

Domaine de l'Arlot AOC Hautes Côtes de Nuits Blanc

  • Type : AOC Hautes Côtes de Nuits
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Blanc
33,90

Bongran AOC Viré Clessé Cuvée EJ Thevenet

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
33,90

J. Fournier AOC Marsannay Saint Urbain

  • Type : AOC Marsannay
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
33,90

Domaine d'Ardhuy AOC Savigny les Beaune 1er Cru Les Peuillets

  • Type : AOC Savigny les Beaune 1er Cru
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2025
35,90

J. Fournier AOC Marsannay Clos du Roy

  • Type : AOC Marsannay
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2028
39,90

Domaine Truchetet AOC Côtes de Nuits Villages Côte de Nuits Villages 2019

  • Type : AOC Côtes de Nuits Villages
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
41,00

J. Fournier AOC Fixin Fixin

  • Type : AOC Fixin
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
42,00

J. Fournier AOC Marsannay Clos du Roy

  • Type : AOC Marsannay
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
44,90

Domaine d'Ardhuy AOC Côtes de Nuits Villages Clos des Langres

  • Type : AOC Côtes de Nuits Villages
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
45,00

Domaine G. Baduel AOC Pommard Rouge

  • Type : AOC Pommard
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
48,50

Domaine G. Baduel AOC Beaune 1er Cru Les Montrevenots

  • Type : AOC Beaune 1er Cru
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
52,50

Domaine Arlaud P. et F. AOC Morey Saint Denis Rouge

  • Type : AOC Morey Saint Denis
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
57,90

Domaine Truchetet AOC Morey Saint Denis Morey Saint Denis 2020

  • Type : AOC Morey Saint Denis
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
60,00

J. Fournier AOC Gevrey Chambertin Rouge

  • Type : AOC Gevrey Chambertin
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
65,00

Michel Bouzereau AOC Meursault Les Grands Charrons

  • Type : AOC Meursault
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
68,90

Bongran AOC Viré Clessé Cuvée EJ Thevenet

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 1,50L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
69,90

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges La Gerbotte

  • Type : AOC Nuits Saint Georges
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Blanc
71,50

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Mont des Oiseaux

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
73,50

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Mont des Oiseaux

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
75,00

Domaine Michel Magnien AOC Vosne Romanée Rouge

  • Type : AOC Vosne Romanée
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
75,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Mont des Oiseaux

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
80,00

Jean Collet AOC Chablis Grand Cru Valmur

  • Type : AOC Chablis Grand Cru
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2032
85,00
Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 58

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Vignoble pluriséculaire, la Bourgogne représente l’adaptation parfaite du cépage à son sol, notamment pour :

Le pinot noir. Cépage rouge autochtone de cette région par excellence, il est raffiné et subtil. Il fait la renommée de la Bourgogne dans le monde entier. Ses arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise, fraise) parfois confits, frais, compotés confèrent au vin bourguignon une palette de gourmandises variées quand elles s’accompagnent d’effluves terriennes, voire minérales. Ce cépage est également un des fruits les plus difficiles à travailler à la vigne et en vinification pour en tirer le meilleur.

 

 Le chardonnay. Cépage blanc d’un potentiel de garde remarquable dépendant du terroir, il s’est également parfaitement acclimaté à la région. Il offre de très belles palettes aromatiques, allant du fruit frais (abricot, poire, agrumes, fruits exotiques) aux fruits secs (noisettes, figues, amande…). Les arômes beurrés, de pain grillé font aussi la spécificité de ce raisin.

Il existe d’autres cépages en Bourgogne en plus petite quantité :

Commercialisé sous les appellations Bourgogne Aligoté et Bouzeron, l’aligoté, cépage blanc léger et vif, est apprécié pour son côté légèrement citronné, noiseté, parfois floral qui conviendra bien au kir par exemple.

Le césar et le gamay, respectivement cépages phares d’Irancy et des vins du Mâconnais. A consommer jeunes en général.

 Le pinot beurot, ou pinot gris, qui fait un vin jaune doré très parfumé, donne ses lettres de noblesses au Bourgogne Côtes-de-Saint-Jacques dans le Grand Auxerrois

Le pinot blanc, présent dans l’appellation Marsannay

 Le melon de Bourgogne permet de faire les assemblages de crémant, les Mâcon-blancs  et le vin de Vézelay

Enfin, le sauvignon, aux arômes de genêt, pamplemousse ou de buis s’exprime très bien sur les terroirs de Saint-Bris

Enfin, avec un Bourgogne rouge, vous ferez vos meilleurs accords mets-vin en distinguant tout d’abord les vins tanniques (Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Mercurey…) des vins plus aromatiques (Rully, Irancy, Chambolle-Musigny, Echézeaux…). Avec les uns, les plus belles pièces de bœuf, les gibiers à plumes et à poils, les autres pourront accompagner des escalopes de veau, les civets de lapin, les volailles fermières.

Les blancs, quant à eux, sont de fins compagnons du jambon persillé, des œufs meurette, notamment un vin du mâconnais. Les poissons de rivière comme les crustacés, préfèreront le Chablis.

Petite particularité : il existe un seul rosé de Bourgogne enregistré en AOC, le Marsannay.

Nous vous souhaitons de belles découvertes gustatives !

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