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Ah la Bourgogne… Son histoire, ses climats, ses vins aromatiques mais aussi d’un caractère exceptionnel : une réputation qui n’est plus à faire ! C’est à Beaune précisément que le vin bourguignon trouve son berceau, ville historique et siège des Hospices

Constitué de 5 grandes régions viticoles (Côte de Nuits, Côte de Beaune, le Grand Auxerrois comprenant notamment le Chablisien, le Mâconnais, la Côte Chalonnaise) qui pourtant représente une taille modérée. Son organisation est l’une des plus complexes mais pas moins fascinantes du monde, avec 89 AOC, dont dans l’ordre d’importance 9 appellations régionales, 41 communales comprenant 562 premiers crus, et 34 Grands crus.

Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 41

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Nom  Prix
 articles affichés

Jean Collet AOC Chablis Chablis

  • Type : AOC Chablis
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2026
21,50

Domaine Arlaud P. et F. AOC Bourgogne Aligoté Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2026
22,30

J. Fournier AOC Marsannay Rosé Marsannay

  • Type : AOC Marsannay Rosé
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rose
  • À boire jusqu'en : 2026
26,50

Emilian Gillet AOC Viré Clessé Viré Clessé

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2029
27,50

Domaine Desvignes AOC Givry Givry Village

  • Type : AOC Givry
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
27,50

De villaine AOC Bourgogne Aligoté Bouzeron Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2028
30,90

Domaine d'Ardhuy AOC Ladoix Blanc

  • Type : AOC Ladoix
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
31,50

De villaine AOC Bourgogne Aligoté Bouzeron Aligoté

  • Type : AOC Bourgogne Aligoté
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Blanc
31,90

Bongran AOC Viré Clessé Cuvée EJ Thevenet

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2028
33,90

Domaine François Raquillet AOC Mercurey La Brigadière

  • Type : AOC Mercurey
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2026
33,90

J. Fournier AOC Marsannay Saint Urbain

  • Type : AOC Marsannay
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
33,90

Justin Girardin AOC Santenay Vieilles Vignes

  • Type : AOC Santenay
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
34,90

Jean Collet AOC Chablis 1er Cru Forêts

  • Type : AOC Chablis 1er Cru
  • Millésime : 2022
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2031
35,90

Bongran AOC Viré Clessé Cuvée EJ Thevenet

  • Type : AOC Viré Clessé
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2032
36,90

Domaine Truchetet AOC Côtes de Nuits Villages Côte de Nuits Villages 2019

  • Type : AOC Côtes de Nuits Villages
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
38,90

J. Fournier AOC Marsannay Clos du Roy

  • Type : AOC Marsannay
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2028
39,90

J. Fournier AOC Fixin Fixin

  • Type : AOC Fixin
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
42,00

Dominique Cornin AOC Pouilly Fuissé Clos du Roy

  • Type : AOC Pouilly Fuissé
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2032
42,90

J. Fournier AOC Marsannay Clos du Roy

  • Type : AOC Marsannay
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2028
44,90

Domaine d'Ardhuy AOC Côtes de Nuits Villages Clos des Langres

  • Type : AOC Côtes de Nuits Villages
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
45,00

Domaine d'Ardhuy AOC Côtes de Nuits Villages Clos des Langres

  • Type : AOC Côtes de Nuits Villages
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2029
46,50

Domaine G. Baduel AOC Pommard Rouge

  • Type : AOC Pommard
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
48,50

Domaine G. Baduel AOC Beaune 1er Cru Les Montrevenots

  • Type : AOC Beaune 1er Cru
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
52,50

Domaine Arlaud P. et F. AOC Morey Saint Denis Rouge

  • Type : AOC Morey Saint Denis
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2027
57,90

Domaine Truchetet AOC Morey Saint Denis Morey Saint Denis 2020

  • Type : AOC Morey Saint Denis
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2026
60,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Mont des Oiseaux

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
80,00

Jean Collet AOC Chablis Grand Cru Valmur

  • Type : AOC Chablis Grand Cru
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2032
85,00

Domaine Truchetet AOC Nuits Saint Georges Nuits Saints Georges 1er cru les Vallerots 2020

  • Type : AOC Nuits Saint Georges
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
89,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Mont des Oiseaux

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2030
93,50

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos des Forets

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2045
100,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos des Forets

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2018
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2035
100,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos de l'Arlot

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2019
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2032
100,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos des Forets

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 14%
  • Couleur : Rouge
110,00

Sérafin AOC Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

  • Type : AOC Gevrey Chambertin 1er Cru
  • Millésime : 2013
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2025
120,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos de l'Arlot

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2032
120,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos de l'Arlot

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2020
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Blanc
120,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos des Forets

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13%
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2035
120,00

Domaine de l'Arlot AOC Nuits Saint Georges 1er Cr Clos de l'Arlot

  • Type : AOC Nuits Saint Georges 1er Cr
  • Millésime : 2021
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2033
125,00

Domaine de l'Arlot AOC Romanée Saint Vivant G Cru Rouge

  • Type : AOC Romanée Saint Vivant G Cru
  • Millésime : 2014
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 13,50%
  • Couleur : Rouge
550,00

Domaine de l'Arlot AOC Romanée Saint Vivant G Cru Rouge

  • Type : AOC Romanée Saint Vivant G Cru
  • Millésime : 2017
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rouge
  • À boire jusqu'en : 2034
550,00
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Vignoble pluriséculaire, la Bourgogne représente l’adaptation parfaite du cépage à son sol, notamment pour :

Le pinot noir. Cépage rouge autochtone de cette région par excellence, il est raffiné et subtil. Il fait la renommée de la Bourgogne dans le monde entier. Ses arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise, fraise) parfois confits, frais, compotés confèrent au vin bourguignon une palette de gourmandises variées quand elles s’accompagnent d’effluves terriennes, voire minérales. Ce cépage est également un des fruits les plus difficiles à travailler à la vigne et en vinification pour en tirer le meilleur.

 

 Le chardonnay. Cépage blanc d’un potentiel de garde remarquable dépendant du terroir, il s’est également parfaitement acclimaté à la région. Il offre de très belles palettes aromatiques, allant du fruit frais (abricot, poire, agrumes, fruits exotiques) aux fruits secs (noisettes, figues, amande…). Les arômes beurrés, de pain grillé font aussi la spécificité de ce raisin.

Il existe d’autres cépages en Bourgogne en plus petite quantité :

Commercialisé sous les appellations Bourgogne Aligoté et Bouzeron, l’aligoté, cépage blanc léger et vif, est apprécié pour son côté légèrement citronné, noiseté, parfois floral qui conviendra bien au kir par exemple.

Le césar et le gamay, respectivement cépages phares d’Irancy et des vins du Mâconnais. A consommer jeunes en général.

 Le pinot beurot, ou pinot gris, qui fait un vin jaune doré très parfumé, donne ses lettres de noblesses au Bourgogne Côtes-de-Saint-Jacques dans le Grand Auxerrois

Le pinot blanc, présent dans l’appellation Marsannay

 Le melon de Bourgogne permet de faire les assemblages de crémant, les Mâcon-blancs  et le vin de Vézelay

Enfin, le sauvignon, aux arômes de genêt, pamplemousse ou de buis s’exprime très bien sur les terroirs de Saint-Bris

Enfin, avec un Bourgogne rouge, vous ferez vos meilleurs accords mets-vin en distinguant tout d’abord les vins tanniques (Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Aloxe-Corton, Mercurey…) des vins plus aromatiques (Rully, Irancy, Chambolle-Musigny, Echézeaux…). Avec les uns, les plus belles pièces de bœuf, les gibiers à plumes et à poils, les autres pourront accompagner des escalopes de veau, les civets de lapin, les volailles fermières.

Les blancs, quant à eux, sont de fins compagnons du jambon persillé, des œufs meurette, notamment un vin du mâconnais. Les poissons de rivière comme les crustacés, préfèreront le Chablis.

Petite particularité : il existe un seul rosé de Bourgogne enregistré en AOC, le Marsannay.

Nous vous souhaitons de belles découvertes gustatives !

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