Cépages : Grenache, Syrah.

 

Dégustation : nez sur la violette, le cassis, la framboise écrasée avec une pointe mentholée. Bouche ronde et juteuse, avec une finale élégante, longiligne et vibrante.

 

Suggestions d’accords : gibier à plume, viandes grillées, aiguillettes de canard.

 

Température de service : 16-17°C

 

Le domaine Laguerre, niché au cœur des Fenouillèdes dans le Roussillon, incarne une vision moderne du vin, profondément connectée à la nature. Depuis 1999, Éric Laguerre a choisi de revenir à une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vignes s’expriment sur des sols d’arènes granitiques, modelés par l’altitude et l’érosion, sous un climat aux influences continentales. Le travail suit les cycles lunaires, favorise la vie du sol et la croissance naturelle de la vigne, pour des vins sincères, vivants et fidèles à leur terroir.