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Domaine Fontchene IGP Alpilles Les Antiques

Type : IGP Alpilles
Cépage : Grenache, Clairette, Chardonna
Propriété : Domaine Fontchene
Couleur : Blanc
Millésime : 2021
Contenance : 0,75L
Température de service : 10-13°C
A boire jusqu'en : 2024
A boire à partir de : 2022

Cépages : grenache blanc, clairette, chardonnay.

 

Terroirs : sols argileux-limoneux, galets roulés.

 

Dégustation : Revêtu d'une belle robe jaune claire aux reflets verts et d'un nez discret de poire, de cédrat confit, ce vin à l'abord sage dévoile son tempérament en bouche. Une attaque en bouche aux courbes douces et arrondies qui continuent sur une belle tension donnée par l'acidité. Fragrances de fruits blancs, d'agrumes, d'anis étoilé composent un bouquet délicat.

 

Accord parfait avec des tapas de thon et de sardine, des fromages de chèvre.

 

Servir entre 11 et 13°.

 

"Délicat, raffiné, frais."

 

Une cuvée qui rend hommage au site de Glanum, une cité antique à deux pas du domaine.

 

 

 

LE DOMAINE

Après un petit détour dans le monde du sport, René Milan est revenu à la Terre en reprenant en 2013 le Domaine Fontchêne. C'est avant tout par passion du végétal et de la vigne que René Milan est arrivé dans la viticulture. Aujourd'hui il défend une philosophie qui fait le lien permanent entre qualité et respect du Terroir des Alpilles qu'il connait depuis tout petit. Voilà pourquoi le travail en biodynamie s'est peu à peu imposé comme une évidence ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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