« Fraicheur et vivacité au rendez-vous ! Un classique du genre, une référence pour beaucoup. »

 

Assemblage : Grenache (60%), Syrah (20%), Cinsault (15%), Tibouren (5%).

 

Dégustation : nez net et complexe associant fruits rouges et fruits à chair blanche. La bouche est vive et gourmande, avec une attaque franche et une belle fraîcheur. La finale est persistante et harmonieuse, prolongeant les arômes avec équilibre.

 

Accords : apéritifs, tapas, salades, fruits de mer, desserts aux fruits.

 

Service : 8-10°C.

 

Implanté sur la presqu’île de Saint-Tropez, Château Minuty est une propriété familiale dont le vignoble bénéficie d’un environnement méditerranéen direct. Le domaine travaille principalement le Grenache, complété par la Syrah, le Cinsault et le Tibouren, cépage typiquement provençal. Son développement s’inscrit dans une continuité familiale forte, avec une attention portée au style des rosés de Provence. La maison se distingue aussi par des collaborations artistiques, comme celle-ci, avec Lucia Vinti, intégrées à l’identité de ces cuvées.

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