Dégustation : Sa robe est pâle, au nez se révèlent de petits fruits rouges, d’agrumes et en bouche, ce rosé est équilibré, alliant rondeur et vivacité, tout en finesse. C’est un vin de plaisir, élégant et frais.

 

Accords mets & vins : servir frais à l’apéritif. A table, essayez-le sur des coquilles Saint-Jacques ou avec des salades complétement folles.

Une salade de quinoa aux petits pois frais.

 

Le Domaine Montrose est situé dans le Languedoc,  à quelques kilomètres de Pézenas et de la mer Méditerranée. La propriété compte 100 ha de vignes, regroupées autour du domaine exploité par la famille Coste. A noter que le Domaine Montrose est plus ancien que le célèbre château et Grand Cru du Bordelais. Elle est localisée sur le terroir des Côtes de Thongue, petite appellation d’une cinquantaine de producteurs.

 

Cépages : 65% grenache, 25% cabernet sauvignon, 10% syrah.

 

Vinification : Les différents cépages et terroirs sont vinifiés séparément. Les vins sont assemblés après fermentation puis élevés en cuves inox et béton.

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