PARTENAIRE DU MILLESIME

La Maison de Champagne Krug

Il y a 170 ans, Joseph Krug rompt avec les conventions champenoises pour suivre sa vision : créer chaque année l'expression la plus généreuse du Champagne, indépendamment des aléas climatiques.

En respectant l’individualité de chaque parcelle et en constituant une vaste bibliothèque de vins de réserve, Joseph Krug crée la première Maison de Champagne à offrir exclusivement des cuvées de prestige tous les ans depuis sa création.

Depuis, les six générations de la famille Krug prolongent la vision et l’héritage de Joseph Krug, préservant le style de ses Champagnes.

La Maison Krug détient ainsi une bibliothèque unique au monde constituée de plus de 150 vins de réserve dont certains sont âgés de plus de 15 ans. Avec plus de 250 parcelles différentes dont les prestigieuses Clos du Mesnil et Clos d’Ambonnay, la Maison Krug détient un patrimoine de vignes d’exception en Champagne.

L’art de la Maison Krug repose ainsi sur la volonté d’exprimer la singularité et l’identité de chaque parcelle en révélant sa plus belle expression. Guidé par l’œil avisé du talentueux Chef de Caves et gardien du style de la Maison – Éric Lebel - les assemblages sont réalisés en tenant compte de la singularité de chacun des terroirs et en conservant le caractère du vin.

Chaque bouteille possède un Krug iD sur la contre-étiquette, ce qui permet de découvrir son histoire sur Krug.com ou en utilisant l’App Krug.

Krug Grande Cuvée 168ème édition

La Grand Cuvée est un assemblage de 198 vins de 11 années différentes. Pour cette 168^ème édition, le plus jeune date de 2012, le plus vieux, de 1996. La composition finale comprend 52% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay et 13% de Meunier. Un repos d’environ 7 ans dans les caves de Krug confère à Krug Grande Cuvée 168^ème Édition son élégance et son expression.

Notes de dégustation :  intense couleur dorée et fines bulles pleines de vivacité, prédisant ampleur et élégance. Arômes de floraisons, fruits mûrs et secs, agrumes et pain d’épices. En bouche, des notes de noisette, nougat, sucre d’orge, gelée de fruits et agrumes, amandes, brioche et miel.

Suggestions d’accords mets vins : Krug Grande Cuvée peut s’accorder avec une multitude de mets, du plat le plus élémentaire au plus sophistiqué. Il s’exprimera par exemple avec un simple morceau de parmesan comme au côté d’un turbot à la truffe. Parmi les différentes possibilités, on peut le savourer en apéritif avec un jambon Jabugo et un vieux comté, avec un plat d’huîtres, de crevettes grillées, de la cuisine indienne ou marocaine, ainsi qu’avec des desserts tels que carrot cake, tarte tatin ou cheesecake.