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Michel Falck obtient le titre de Maître Caviste !
Qu'est-ce que le titre de "Maître Caviste" ?
Ce titre a été créé en 2020 par la Fédération des Cavistes Indépendants et a pour objectifs :
- Créer un label distinctif et qualitatif pour que le métier ne soit pas galvaudé
- Valoriser la profession et promouvoir les savoir-faire tant vis à vis des médias que du grand public
- Donner une image crédible pour générer plus de visibilité
- Rendre accessible au plus grand nombre et générer du trafic chez les Cavistes Indépendants de toute la France.
Qu'est-ce qu'un "Maître Caviste" ?
- Il exerce dans le métier depuis plus de 10 ans
- Il se tient au courant de l’actualité de la profession
- Comme tout « maître », il forme ses clients et collaborateurs en organisant des ateliers, dégustations, animations, cours…
- Il transmet et diffuse les bons conseils et méthodes du savoir-boire avec modération
- Il sélectionne une gamme cohérente avec une grande majorité de vignerons, brasseurs et distillateurs artisans
- Il se déplacer dans les vignobles à la rencontre de ses fournisseurs et dans les salons pour déguster les millésimes
- Il représente et véhicule une bonne image de la profession en étant impliqué, adhérent et engagé à la Fédération des Cavistes Indépendants et au Syndicat des Cavistes Professionnels.
Communiqué de presse
de la Fédération des Cavistes Indépendants
A télécharger en cliquant sur l'image ci-contre.
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