Cépage et terroir : 100% Verdicchio sur sols argilo-calcaires et gréseux.

 

Dégustation : Nez sur l’amande fraîche, les fleurs blanches et les herbes aromatiques (origan, menthe). La bouche est souple, fraîche et marquée par une finale saline. L’acidité naturelle apporte tension et allonge la dégustation.

Suggestions d'accords : fritto misto, linguine aux fruits de mer, ceviche, poissons grillés, porchetta.

 

Le domaine Pievalta cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique sur des sols mêlant argile, calcaire et grès. Le microclimat des Castelli di Jesi, situé au bord de l’Adriatique, à l’opposé de la Toscane, permet une maturation lente du Verdicchio, favorisant fraîcheur et minéralité. Le domaine privilégie une vinification respectueuse afin de préserver l’identité du cépage, notamment sa signature aromatique d’amande et sa capacité de garde.

Livraison chez vous à partir de 9,90€