Cépage et terroir : 100% Furmint issu d’une sélection parcellaire, sur sols volcaniques recouverts de loess.

 

Dégustation : Nez sur les fruits mûrs, agrumes, poire William, avec une touche miellée et légèrement tropicale. La bouche est ample et harmonieuse, avec une acidité mûre et structurante. Les arômes de fruits blancs et d’épices s’étirent dans une finale longue et équilibrée.

Accords : poissons en sauce, volaille crémée, cuisine hongroise, fromages affinés.

 

Kikelet est fondé en 2002 à Tarcal, au nord-est de la Hongrie, par Stéphanie Berecz et son mari Zsolt, sur des terres familiales exploitées depuis plus de 200 ans. Le vignoble, d’environ 5 hectares, est situé sur des coteaux exposés sud et sud-ouest. Les sols volcaniques recouverts de loess jouent un rôle central dans la structure des vins. Le domaine privilégie des vinifications précises afin de révéler la tension naturelle du cépage et son potentiel aromatique. La production reste volontairement limitée pour maintenir une qualité constante.