Cépages et terroir : assemblage de Zweigelt (90%) et St. Laurent (10%), issu de sols de graviers et de limons.

 

Dégustation : Le nez est frais, dominé par la cerise griotte, avec des notes d’épices (cannelle, clou de girofle) et une touche légèrement herbacée. La bouche est juteuse, souple, avec des tanins doux et une finale épicée élégante. L’ensemble est fluide et facile à boire.

Accords : saucisses grillées, barbecue, planche de charcuterie, fromages à pâte molle.

Service : 14-15°C.

 

Située tout à l’est de l’Autriche, la Weingut Beck travaille sur des sols mêlant graviers et limons, favorisant des vins à la fois fruités et digestes. Le domaine privilégie des vinifications orientées vers la buvabilité, avec une extraction modérée et une mise en avant du fruit. Le Zweigelt y joue un rôle central, apportant fraîcheur et gourmandise.