« Une cuvée délicieuse d’un domaine exceptionnel à (re)découvrir. »

 

Cépages et terroir : assemblage de Grenache, Carignan, Cinsault, Aramon, Counoise et Œillade, sur des sols sableux issus des dépôts de l’Ouvèze.

 

Dégustation : Robe claire et brillante. Le nez s’exprime sur des notes de fruits frais et d’infusion, avec une approche immédiate et accessible. En bouche, le vin est souple, gourmand et frais, avec un toucher délicat qui renforce sa buvabilité. L’ensemble privilégie le fruit et la convivialité, dans un style léger et digeste.

 

Accords : apéritif, grillades, tapas, soufflé au fromage, saucisson brioché, hamburger.

 

Service : 15°C.

 

Fondé en 2009 par Adrien Roustan à partir de vignes familiales, le Domaine d’Ouréa s’étend aujourd’hui sur plus de 20 hectares certifiés bio entre Vacqueyras et Gigondas. Le vignoble repose en partie sur des sols sableux issus des dépôts de l’Ouvèze, apportant finesse et légèreté aux vins. L’encépagement contient notamment de vieilles variétés : Aramon, Counoise et Œillade. Le domaine développe des vins à la fois accessibles et travaillés, en s’appuyant sur cette diversité de cépages et de terroirs.

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