Terroir : sols argilo-calcaires issus des parcelles des Châteaux et de la Tournaz. Vignes d’environ 25 ans. Cépage Roussanne.

 

Dégustation : nez intense de fruits blancs et jaunes (mirabelle, abricot), accompagné de notes de miel et de pierre à fusil. La bouche est ample et équilibrée, portée par une belle minéralité qui se prolonge en finale.

 

Suggestions d’accords : poissons en sauce, viandes blanches, fromages à pâte cuite, pâtisseries fines ou tartes aux fruits.

 

Le Domaine Gilles Berlioz est situé à Chignin, en Savoie. Les vignes sont cultivées en biodynamie afin de préserver l’expression naturelle des terroirs alpins. Les vins du domaine se distinguent par leur pureté aromatique, leur minéralité et leur grande finesse.