Terroir : argiles à silex sur sous-sol argilo-calcaire exposé sud-est.

 

Dégustation : nez floral marqué par le tilleul et des notes de fruits compotés. La bouche est onctueuse et généreuse avec une belle structure et une finale longue et minérale.

 

Suggestions d’accords : foie gras, cuisine indienne, homard au curry ou poulet teriyaki.

 

Le domaine Sébastien Brunet est situé à Vouvray et cultive le Chenin Blanc sur les coteaux calcaires de la Loire. Le travail du domaine vise à produire des vins expressifs et équilibrés qui reflètent la typicité de l’appellation.