Terroir : alluvions sablo-graveleuses sur argiles lacustres du Berry. Vignes d’environ 30 ans.

 

Dégustation : Le nez révèle des notes d’agrumes, d’herbes fraîches et de fleurs blanches. La bouche est vive et fraîche avec une belle rondeur et une finale légèrement citronnée.

 

Suggestions d’accords : fruits de mer, poissons grillés, fromage de chèvre ou apéritif.

 

Le Domaine Mardon est un domaine familial situé au cœur de l’appellation Quincy, dans le Berry. Depuis plusieurs générations, la famille cultive le Sauvignon Blanc sur des sols sablo-graveleux typiques de l’appellation afin de produire des vins frais, aromatiques et élégants.