Dégustation : nez aromatique mêlant agrumes, pomme, poire et fleurs blanches avec une touche minérale. La bouche est fraîche et équilibrée avec une finale saline élégante.

 

Suggestions d’accords : huîtres, coquilles Saint-Jacques, poisson en sauce ou fromage de chèvre.

 

Le Domaine de la Futaie est un jeune domaine situé dans la Sarthe, fondé par Adrien Delval. Il s’inscrit dans une approche artisanale et expérimentale, cherchant à produire des vins authentiques issus de micro-parcelles et de vinifications peu interventionnistes.