Terroir : Cabernet Franc issu de sols de graviers sableux.

 

Dégustation : nez expressif de fruits rouges frais (cerise, framboise), accompagné de notes de violette et de poivron vert. La bouche est souple et gourmande avec des tanins fins et une fraîcheur caractéristique du Cabernet Franc.

 

Suggestions d’accords : agneau, viandes rouges, volailles rôties ou fromages de chèvre.

 

Le Domaine Bernard Baudry est l’une des références de l’appellation Chinon. Fondé dans les années 1970, il cultive aujourd’hui plusieurs terroirs emblématiques de la région et produit des vins précis et élégants qui expriment pleinement le Cabernet Franc.