Terroir : sols argilo-calcaires reposant sur le sous-sol crayeux du Turonien. Les vignes sont implantées sur de douces pentes exposées sud-ouest, favorisant une bonne maturité du raisin tout en conservant fraîcheur et équilibre.

 

Dégustation : Le nez est délicat et très expressif, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs tels que le cassis et la framboise, accompagnés de notes de réglisse et d’une légère touche végétale. En bouche, l’ensemble reste frais et équilibré grâce à des tanins souples et élégants, prolongés par une finale légèrement grillée.

 

Suggestions d’accords : agneau grillé aux herbes de Provence, magret de canard aux cerises, viandes grillées ou fromages de chèvre comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher.

 

Situé au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, le domaine Valbrun cultive principalement le Cabernet Franc sur des sols calcaires typiques de la région. Le domaine privilégie une viticulture attentive au respect du terroir afin de produire des vins expressifs, fruités et élégants.

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