Cépages : 80% syrah, 20% grenache

 

Dégustation : Une complexité aromatique remarquable se dévoile au nez, avec des notes de fruits rouges bien mûrs, de tapenade et de laurier. En bouche, la texture se révèle d'une élégance rare, avec des tanins d'une grande douceur, une chair délicate et une finale équilibrée entre fraîcheur balsamique et épices.

Ce vin nous plonge dans les saveurs du sud !

 

Suggestations d'accords : Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur saucissons et pâtés, gigot d'agneau, magret de canard, viandes rouges et petits gibiers, ainsi que les fromages à pâte pressée (Reblochon, Cantal, Tomme, Saint Nectaire).