Dégustation : nez gourmand sur la cerise et le raisin frais. En bouche, l’attaque est légère et fruitée, avec une trame souple et soyeuse. Le vin se distingue par sa grande buvabilité, avec un profil juteux et digeste. La finale est fraîche, légèrement épicée et très agréable.

 

Suggestions d’accords : charcuterie, légumes grillés, apéritif.

 

Le Mas des Cabres est situé dans les Cévennes et travaille en agriculture biologique avec une approche artisanale. Le domaine privilégie des cépages adaptés à son environnement et des vinifications naturelles afin de produire des vins vivants, frais et expressifs, en lien direct avec leur terroir.