Cépages : Grenache blanc (80%), Picpoul (10%), Viognier (10%)

 

Dégustation : nez délicat sur les fruits jaunes et les fleurs blanches. En bouche, l’attaque est souple, puis le vin gagne en ampleur avec une matière fruitée et équilibrée. Les notes d’agrumes, de pêche et d’épices se développent harmonieusement. La finale présente de jolis amers qui apportent relief et longueur, rendant le vin particulièrement sapide et gastronomique.

 

Température de service : 10°C

 

Suggestions d’accords : huîtres, poissons, encornets à la plancha.

 

Le Mas d’Espanet est situé au nord de Montpellier, au pied des Cévennes. Le domaine est conduit en agriculture biologique et s’inscrit dans une approche respectueuse de l’environnement, avec un travail précis à la vigne comme en cave. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leur équilibre et une expression fidèle des terroirs du Languedoc.