Cépage : Syrah

 

Dégustation : robe profonde. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de garrigue. En bouche, l’attaque est ample et onctueuse, avec une matière riche et structurée. Les tanins sont fondus et soyeux, apportant une belle élégance. L’ensemble est puissant mais équilibré, avec une finale douce et épicée.

 

Température de service : 18°C

 

Suggestions d’accords : côte de bœuf, gigot d’agneau, charcuterie.

 

Les Terres d’Armelle est un domaine engagé en agriculture biologique en Languedoc, mettant en valeur des terroirs de terrasses anciennes. Le travail se concentre sur la précision du fruit et l’équilibre des vins, avec une approche respectueuse de l’environnement et des vinifications peu interventionnistes.