Cépages : Grenache noir & gris (80%), Cinsault (15%), Syrah (5%).

 

Terroir : argilo-calcaire, terres volcaniques et galets roulés.

 

Dégustation : robe pâle et lumineuse. Le nez est fin et expressif, marqué par des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise) et d’agrumes (pamplemousse, zeste de citron), avec une touche florale délicate. En bouche, l’attaque est fraîche et vive, laissant place à une texture souple et équilibrée entre rondeur et tension. L’ensemble est harmonieux, gourmand sans lourdeur, avec une finale nette et rafraîchissante qui prolonge les notes fruitées.

 

Température de service : 8–10°C

 

Suggestions d’accords : apéritif, poissons grillés, sushis, salades, grillades estivales.

 

Le domaine Montrose est situé dans le Languedoc, à proximité de Pézenas et de la Méditerranée. Propriété de la famille Coste, il s’étend sur environ 100 hectares regroupés autour du domaine. Implanté sur le terroir des Côtes de Thongue, il bénéficie d’une grande diversité de sols qui permettent d’élaborer des vins accessibles, précis et réguliers, dans un style moderne et gourmand.