Cépages : Grenache, Merlot, Syrah.

 

Dégustation : Le nez est expressif et gourmand, dévoilant des arômes de cassis, cerise noire et prune, accompagnés de notes de cacao, d’épices douces et d’une légère touche vanillée. En bouche, la texture est ronde et croquante, avec un fruit bien présent et des tanins souples. L’équilibre est agréable, offrant un vin facile d’accès mais structuré, avec une finale fruitée et légèrement épicée.

 

Température de service : 14–16°C

 

Suggestions d’accords : ragoût d’agneau, magret de canard, plats mijotés.

 

Le domaine Montrose est situé dans le Languedoc, à proximité de Pézenas et de la Méditerranée. Propriété de la famille Coste, il s’étend sur environ 100 hectares regroupés autour du domaine. Implanté sur le terroir des Côtes de Thongue, il bénéficie d’une grande diversité de sols qui permettent d’élaborer des vins accessibles, précis et réguliers, dans un style moderne et gourmand.