Cépages : 80% Syrah et 20% Grenache

Sol : Terrasses Villafranchiennes

 

Dégustation : un beau nez franc de framboise, de fraise et de cerise. En bouche, gourmandise et fraîcheur.

 

Accords : Idéal avec du melon au jambon, un tartare de saumon ou vos salades printanières.

 

Domaine de la Massole, par la Famille Carrière Pradal

 

Catherine Carrière-Pradal et son fils Baptiste sont la 7 et 8ème génération de vignerons engagés dans ce beau domaine du Languedoc. Le duo a de fortes ambitions en faveur de l’agroécologie. Ils ont planté 10 000 arbres, arbustres et plantes entre les rangs des vignes, des réservoirs de biodiversité redynamisant une faune et flore variées protectrice du vignoble et limitants les intrants.

 

Pionnier en vitiforesterie, le domaine a reçu la médaille d'or au concours des vignerons bio engagés pour la biodiversité lors du dernier Salon Millésime Bio en janvier dernier à Montpellier.

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