Cépages : Carignan, Grenache noir, Syrah.

 

Terroir : coteaux de schistes.

 

Dégustation : nez expressif de cassis, framboise et épices. Bouche gourmande, structurée, équilibrée par une belle fraîcheur minérale. Finale longue sur les fruits noirs et les épices.

 

Suggestions d’accords : viandes rôties, grillades, plats du sud.

 

Le Château des Adouzes est implanté sur les hauteurs de Faugères, au cœur d’un terroir de schistes qui apporte minéralité et fraîcheur aux vins. Le domaine travaille en harmonie avec cet environnement exigeant afin de produire des cuvées expressives, alliant structure, fruit et élégance.