Depuis plus de 30 ans, Pierre Richard partage sa vie entre tournages, Paris et son domaine.

Tout d’abord attiré par le charme authentique du village de Gruissan, de ses petites ruelles typiques, son air du large et ses embruns, il fut ensuite ensorcelé par un bout de terre sauvage prénommée la Pointe de l’Évêque, une vieille ferme à l’architecture rustique enracinée au bord des étangs. Le paysage atypique, le vent, le soleil et les parfums de la garrigue créent une alchimie envoûtante qui l’interpelle. Le discours du régisseur de l’époque fini par le persuader de se lancer dans l’aventure.

 

Depuis plus de trente ans, Pierre Richard s’investit pour défendre patiemment avec respect, humilité et travail le vignoble du domaine de l’Évêque. Devenu vigneron avec un réel savoir-faire, secondé par sa sœur Véronique qu’il nomme chef d’exploitation, il développe et participe au déploiement de la culture des bons vins Sud de France, ainsi qu’à la renommée des grands vins des corbières.

C’est en 2019 que Pierre Richard transmet à son fils ainé Christophe la gestion du domaine. Nouvelles plantations, nouveaux millésimes et projets que dorénavant ils partagent ensemble avec passion, complicité et enthousiasme.

 

CHÂTEAU BEL EVÊQUE ROUGE AOC CORBIÈRES Rouge élevé en fût de chêne

 

Cépages : 45 % Syrah 30 % Mourvèdre 13 % Grenache 12 % Carignan

 

Terroir : Sol argilo-calcaire

 

Dégustation : robe pourpre, chaude et profonde. Nez très épicé. On peut y retrouver un mélange idéal de notes de réglisse, de truffe noire, de plantes de garrigue, en complète harmonie avec un boisé fin et délicat. La bouche est ample, pleine, avec une belle sucrosité, du gras et surtout une grande qualité de tanins soyeux.

 

Suggestions d'accords : Viande rouge, rôties, cuisines traditionnelles, fromages à pâtes molles.