Assemblage : 100 % Chardonnay issus des Grands Crus de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Oger et Le Mesnil-sur-Oger).

 

Dégustation : nez très pur marqué par les agrumes mûrs, les notes pâtissières et une grande fraîcheur. La bouche est précise et vibrante avec une effervescence fine, révélant gingembre, réglisse et une minéralité saline typique des grands terroirs crayeux.

 

Suggestions d’accords : fruits de mer, crustacés, poissons nobles ou cuisine gastronomique.

 

Fondée en 1734, la Maison Taittinger est l’une des grandes maisons familiales de Champagne, aujourd’hui encore dirigée par la famille du même nom. Elle possède l’un des plus importants vignobles en propriété de la région et se distingue par un style élégant dominé par le Chardonnay. Les champagnes Taittinger vieillissent longuement dans les crayères gallo-romaines de Saint-Nicaise à Reims, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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