Assemblage : Pinot Noir (40-45 %), Chardonnay (40 %) et Meunier (10-15 %) issus de 40 à 50 crus.

 

Dégustation : nez subtil mêlant pomme, abricot, noisette et amande avec une touche florale. À l’aération apparaissent des notes briochées et biscuitées. La bouche révèle des fruits jaunes mûrs et une rondeur élégante soutenue par la fraîcheur du Chardonnay.

 

Suggestions d’accords : cuisine végétale, fromages de chèvre ou tarte aux légumes. Ou tout simplement pour célébrer un évènement ou se faire plaisir à l'apéritif.

 

Fondée en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Inspirée par Dom Thierry Ruinart, elle se distingue par la mise en valeur du Chardonnay, cépage signature de la maison, donnant des champagnes d’une grande finesse et d’une remarquable fraîcheur.

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