Assemblage : Pinot Noir majoritaire complété par du Chardonnay, issus principalement de la Montagne de Reims.

 

Dégustation : bouquet intense de fruits rouges frais (fraise, framboise) accompagné d’agrumes comme l’orange sanguine. À l’aération apparaissent des notes plus complexes, légèrement épicées et chocolatées. La bouche est délicate et satinée, avec une texture soyeuse et un fruité concentré accompagné d’une salinité en finale.

 

Suggestions d’accords : carpaccio de saumon, tartare de thon ou desserts aux fruits rouges.

 

Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer est l’une des dernières grandes maisons familiales de Champagne. Elle se distingue par son vaste vignoble en propriété et par une approche exigeante du terroir et de la viticulture durable. Les vins Roederer sont réputés pour leur précision, leur élégance et leur remarquable potentiel de garde.

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