Assemblage : 50 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier.

 

Dosage : 7,8 g/l.

 

Dégustation : robe légèrement dorée et bulles fines. Le nez révèle des arômes de pomme verte, de citron et de miel. La bouche est ronde, équilibrée et subtile, avec une belle complexité et une finale persistante.

 

Suggestions d’accords : apéritif, turbot sauce champagne, poissons nobles ou cuisine gastronomique.

 

La Maison De Venoge a été fondée en 1837 par Henri-Marc de Venoge et son fils Joseph. Installée aujourd’hui sur la prestigieuse Avenue de Champagne à Épernay, elle est célèbre pour avoir créé l’une des premières étiquettes illustrées de l’histoire du champagne. Ses cuvées sont aujourd’hui distribuées dans plus de 40 pays dans le réseau sélectif des cavistes et de la haute gastronomie.

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