Terroir : chardonnay issu des hauteurs calcaires des Hautes-Côtes de Beaune.

 

Dégustation : robe or pâle. Nez frais de fleurs blanches, poire croquante et zestes d’agrumes. La bouche est ample et précise, soutenue par une belle tension et une finale légèrement beurrée et saline.

 

Suggestions d’accords : poissons, fruits de mer, volailles, fromages.

 

Sébastien Magnien, œnologue et technicien viticole, a repris le domaine familial en 2004 avec sa mère Brigitte Magnien. Le travail est très précis à la vigne afin de limiter les intrants, tandis que les vinifications au chai restent peu interventionnistes afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.

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