Terroir : substrat granitique recouvert d’alluvions anciennes, caractéristique du cru Chénas, le plus petit cru du Beaujolais.

 

Dégustation : vin structuré et riche aux tanins souples. Le nez et la bouche dévoilent de beaux arômes de fruits rouges mûrs avec une belle gourmandise et une texture élégante.

 

Suggestions d’accords : magret de canard, légumes rôtis, tourte aux champignons, fromages comme la tomme ou la tommette de Savoie.

 

Situé au cœur du Beaujolais, le Château de l’Éclair exploite des vignes implantées sur des terroirs granitiques d’exception sur 20 hectares plantés en Gamay, Chardonnay, Muscat et Gamaret. Elles sont réparties sur plusieurs communes : Porte des Pierres Dorées, Rivolet, Saint-Étienne-la-Varenne, Chénas...