Terroir : assemblage de parcelles situées sur la commune de Gueberschwihr, au sud de Colmar, sur des sols marno-calcaires profonds exposés à l’est ou au sud.

 

Dégustation : robe jaune vert pâle. Le nez exprime des arômes de fruits blancs et d’agrumes, avec l’aération, apparaissent des notes minérales. La bouche est précise, tendue et très sèche, avec une texture soyeuse et cristalline.

 

Suggestions d’accords : fruits de mer, poissons grillés, plats de volaille en sauce.

 

Le Domaine Zind-Humbrecht, situé à Turckheim, est un domaine familial fondé en 1959 par la fusion des familles Zind et Humbrecht, vignerons en Alsace depuis 1620. Dirigé aujourd’hui par Olivier Humbrecht, il cultive environ 42 hectares de vignes conduites en biodynamie, afin de favoriser l’expression naturelle du terroir. Le domaine possède également des parcelles sur plusieurs grands crus alsaciens, notamment Rangen, Brand, Hengst, Goldert et Sommerberg