Terroir : issu du Grand Cru Sommerberg, caractérisé par des sols granitiques qui confèrent aux vins finesse, tension et minéralité.

 

Dégustation : robe jaune vif. Le nez intense mêle notes florales, agrumes et une forte expression minérale. La bouche est précise et structurée par une acidité serrée, avec des arômes d’agrumes croquants et d’herbes aromatiques. 

 

Suggestions d’accords : Gratin de Homard, Linguine à la Langouste.  

 

Le Domaine Zind-Humbrecht, situé à Turckheim, est un domaine familial fondé en 1959 par la fusion des familles Zind et Humbrecht, vignerons en Alsace depuis 1620. Dirigé aujourd’hui par Olivier Humbrecht, il cultive environ 42 hectares de vignes conduites en biodynamie, afin de favoriser l’expression naturelle du terroir. Le domaine possède également des parcelles sur plusieurs grands crus alsaciens, notamment Rangen, Brand, Hengst, Goldert et Sommerberg