Terroir : issu du Grand Cru Rangen de Thann, terroir volcanique caractérisé par des sols riches en roches et minéraux qui structurent fortement les vins et leur apportent une signature fumée et minérale.

 

Dégustation : robe jaune lumineuse. Le nez dévoile de puissants arômes grillés, de pierre à fusil et de roche volcanique. La bouche est intense et large, avec une grande énergie et une finale très longue marquée par une acidité saline et de beaux amers typiques du terroir volcanique.

 

Suggestions d’accords : volailles en sauce, plats à base de curry, sauces aux champignons, foie gras, plats au munster.

 

Le Domaine Zind-Humbrecht, situé à Turckheim, est un domaine familial fondé en 1959 par la fusion des familles Zind et Humbrecht, vignerons en Alsace depuis 1620. Dirigé aujourd’hui par Olivier Humbrecht, il cultive environ 42 hectares de vignes conduites en biodynamie, afin de favoriser l’expression naturelle du terroir. Le domaine possède également des parcelles sur plusieurs grands crus alsaciens, notamment Rangen, Brand, Hengst, Goldert et Sommerberg

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