A boire jusque : 2040

 

Terroir : lieu-dit Altengarten à Eguisheim, composé d’éboulis de grès rose et de silice reposant sur un fond calcaire. Situé en contrebas du Grand Cru Eichberg, ce terroir exposé plein est se situe entre 200 et 250 mètres d’altitude. Les vignes ont environ 50 ans.

 

Dégustation : vin vif et minéral marqué par la salinité du grès. Après aération, il révèle un caractère racé et complexe avec des notes d’agrumes et de fruits comme la mirabelle et le coing.

 

Suggestions d’accords : accompagne parfaitement les poissons, crustacés et fruits de mer, ainsi que les viandes blanches.

 

Le Domaine Mann – Vignoble des 3 Terres est un domaine familial situé à Eguisheim, fondé en 1998 par Jean-Louis et Fabienne Mann après la réunion de leurs exploitations familiales.

 

 Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique, avec une approche visant à respecter l’équilibre naturel de la vigne et des sols. Le domaine produit des vins cherchant à exprimer la diversité des terroirs alsaciens.

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