A boire jusque : 2035

 

Terroir : lieu-dit Letzenberg à Ingersheim, sur un sol argilo-calcaire décarbonaté exposé nord-est à environ 300 mètres d’altitude. Les vignes ont environ 28 ans.

 

Dégustation : attaque légèrement fumée suivie d’une bouche tendue et fraîche aux arômes d’agrumes. La minéralité marquée reflète l’expression du terroir calcaire.

 

Suggestions d’accords : à servir en entrée, avec des poissons, des viandes blanches ou encore du fromage fondu.

 

Le Domaine Mann – Vignoble des 3 Terres est un domaine familial situé à Eguisheim, fondé en 1998 par Jean-Louis et Fabienne Mann après la réunion de leurs exploitations familiales.

 

 Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique, avec une approche visant à respecter l’équilibre naturel de la vigne et des sols. Le domaine produit des vins cherchant à exprimer la diversité des terroirs alsaciens.

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